每逢佳節胖三斤,“喜提”中秋韓國最忙
又到一年中秋季,中韓人民“喜大普奔”,國人自然還有十一小長假的企盼,而對於一衣帶水的友鄰韓國人民來說,中秋佳節本身就是他們一年中最為盛大的團圓節日,地位堪比我們的春節。
在韓國,中秋節一般被稱為“秋夕”,還有嘉俳、仲秋節等說法,同樣定在陰曆8月15日,是一個感恩秋季收成、全家團聚祭祖的日子。朝鮮時代,中秋與春節、寒食、端午一起並稱為“四大名節”,儘管和中國一樣過傳統節日,不過由於地域和民族文化不同,過節的具體內容也各有差異。
“中庭地白樹棲鴉,冷露無聲溼桂花。今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。”韓國的秋夕跟中國一樣為了家人團聚,但卻更隆重和講究,很多大城市工作的人要回到老家,全國人民會為此而上演千里大遷徙,韓國“秋運”的火爆一點也不亞於中國的“春運”。
韓國人過秋夕,除了全家團聚之外,更為重要的是祭祖和掃墓。當天清晨,身著節日盛裝的家庭成員舉行祭祖儀式,同時把精心製作的各種精美食品擺在祖先的墓碑之前。
中國的中秋節有吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗,而韓國秋夕也有特定的傳統美食。中秋在韓國是富足的象徵,韓國古代有一種說法,富人家裡有“油味”,因此中秋過節韓國人喜歡在家裡煎各種食品,比如煎魚餅、煎海鮮餅、蔬菜餅等,讓“油味”填滿整個屋子。
當然,也有一些無油食品,最具代表性的就是鬆餅,用半熟的米粉團包入豆子、栗子、芝麻、蜂蜜等內陷,放在松葉上蒸熟,因而會散發出松葉的香氣。中秋前夕全家女眷會聚在一起製作鬆餅,甚至還有“能夠做出漂亮鬆糕的人就能生下漂亮寶寶”的說法。此外,祭祀桌上還少不了柿子、大棗等水果與美酒。
祭祀結束之後,全家人會一起享用祭祀的食物。除了祭拜祖先外,秋夕還有掃墓的習俗,一般是在秋夕前一天或前兩天舉行,近代則多在當天舉行。
海上生明月,天涯共此時。匆匆忙忙,一年又過去大半,不妨讓我們藉此佳節之際,抽出時間陪伴家人,也彌補因為常年忙碌而缺席的遺憾。無論如何,這世上最愛你的人,永遠是自己的親人。但願人長久,千里共嬋娟。
-
2天倒計時,剁手省錢兩不誤,“安廚818”電商節攻略出爐!
立秋剛過,三伏天的炎熱卻纏綿依舊,地主家餘糧見底。既不想逛超市,更不願溜達菜場。小脾氣說來就來,此刻,你需要一場家庭食材購物節,幫你趕走你夏日裡的所有小情緒!一場地道土貨的品質電商節即將開啟8月18日,一場地道土貨的品質購物節“安廚818好食節”即將開啟。在消...
-
韶州土特產——土特產“線上超市”,讓您隨時體驗家鄉的味道
說起韶州,相信不少人都會覺得陌生。但如果提起韶關,不少人便會覺得無比親切。其實,韶關在古時便被稱為韶州,由於韶關地處廣東省北部,毗鄰廣西,與湖南、江西交接,因此成為廣東粵北的政治、經濟、交通、文化中心,並素有“三省通衢”的美稱。韶關不僅是山青水秀的歷史名城...
-
防止脫髮吃什麼食物
脫髮是一件讓人非常痛心的事情,看到頭髮大把大把的脫落,讓人無比傷感和焦慮,脫髮的原因有很多,除了要在藥物輔以治療以外,食療才最關鍵,吃對了就能很快改善這種脫髮的情況,那麼防止脫髮吃什麼食物呢?跟我來吧。防止脫髮吃什麼食物一、多食芹菜、香菜和西蘭花謝頂在醫學...
-
晚餐吃什麼不會胖
一年已經過去了一半,相信各位定下了很多新的目標已經也實現了很多,不過對於一部分人來說,自己努力的方向始終不變——減肥,對於仍奮鬥在減肥大業一線的同志們,請向這裡看齊,本文將為您介紹晚餐吃什麼不會胖。晚餐吃什麼不會胖1、黑麵包黑麵包用小麥谷蛋白做成,即使你...