青蝦和紅蝦的區別有哪些,青蝦和紅蝦哪個營養價值高
蝦的品種有很多,很多人甚至分不清蝦的品種,買的時候也是看哪個順眼就買哪個了,接下來我們就來介紹青蝦和紅蝦的區別,再來分析一下哪個營養價值更高一些。
一、青蝦和紅蝦的區別
青蝦的體型比紅蝦大一些,可在價格上,紅蝦要比青蝦貴一些,一般都是個頭小的賣的貴一些。紅蝦和青蝦從名字上看,兩者的顏色不同,一個外殼是紅色的,一個是青色的,所以單這一個方面就很好區分它們;
如果從蝦殼的軟硬程度來分,紅蝦的外殼比較硬,青蝦的外殼較軟,摸上去滑溜溜的,一看肉質就比較鮮嫩,顯而易見也很脆弱,所以價格很高,在運輸途中很容易死亡,損失率較大。越難得到的就越珍貴,它的價值也就高了,市場價也就相應提高,畢竟成本付出的多。
二、青蝦和紅蝦哪個營養價值高
紅蝦和青蝦的營養價值其實都很高,兩者都很好,我們在購買的時候可以根據自己的愛好來選購,個人感覺青蝦的味道比紅蝦的味道好,肉粒非常鮮嫩,順滑,沒有紅蝦那種吃起來很老的感覺。青蝦雖然比紅蝦貴,貴有貴的好,所以青蝦比紅蝦好吃點,但是從營養價值看,兩者真的價值差不多,論個人口味選擇吧。
我們去市場上買蝦的時候,能夠看到青蝦和紅蝦,有時候沒有很大差異的時候賣家青蝦和紅蝦混合賣的。市場上的蝦是經過長途運輸,或者是自己河邊捉上來去賣的,這種賣的比較貴,因為它足夠野生,新鮮度也會非常高,人們往往會選擇野生蝦,儘管貴,可是很美味,能夠滿足人們的味蕾,沒有什麼比抓住自己的胃更重要了。通過以上的講解後,你是不是更清楚了對蝦的區分了呢。那麼就讓我去市場一探究竟吧,這場奇妙之旅將會揭開蝦的神祕面紗。
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