火鍋店扎堆選址策略有哪些
現在的火鍋店生意火爆,在很多地方都可以看到各個火鍋店品牌,有時可以看到在一條街道上就有好幾家火鍋店,很多人會想“火鍋店扎堆開在一起,這不是互相搶生意嘛,這其中會不會是運用了什麼策略,如果我自己開一家火鍋店的話會開在哪呢,”對於店面選址對於各行各業來說都是一個頭疼的問題,選址跟店裡生意的好壞有直接關係,選址這個問題較泛,今天小編就針對火鍋店扎堆選址策略聊一聊。
一、火鍋店扎堆選址策略有哪些
第一、火鍋店選址標準
1、火鍋加盟店選址的原則:第一要確定服務物件。要結合火鍋店的所在位置,確定相應的設施與裝置,然後選定自己的經營檔次,在確定火鍋品種;第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易“接近”;第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經營,如“餐飲一條街”、“火鍋城”等,同時提倡自身綜合配套,多種經營結合,形成規模效益;第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外,還可以用經驗判斷店址的選擇。
2、火鍋加盟店選址的區域因素:在選址之前,必須要選擇一個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。
3、火鍋加盟店的佈局:確定選址原則後。
第二、在實施中要結合以下幾點:
選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路:擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
(1)城市中心區,這種地區一般也是商業中心、鬧市區,商業活動頻繁,經營氣氛較好。這樣的店址就是所謂“寸土寸金之地”。人口稠密,消費者多,消費量大,很多火鍋店都會競相入住這樣的商圈。
(2)高密度居民區,居民區人口比較集中,人口密度較高開火鍋店如何正確選址開火鍋店如何正確選址。
(3)交通便利的地區,交通便利是消費者購物的首要條件。一般說如果店鋪附近有汽車站,或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。
(4)成行成市的地區,對於火鍋這類美食產品,若能集中在同行“扎堆”的地段或街區,則更有利於經營。
(3)交通便利的地區,交通便利是消費者購物的首要條件。一般說如果店鋪附近有汽車站,或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。
(4)成行成市的地區,對於火鍋這類美食產品,若能集中在同行“扎堆”的地段或街區,則更有利於經營
關於火鍋店扎堆選址策就介紹到這了,小編在這裡再強調幾點,大家千萬不要犯原則性的錯誤,在選址之前就要先確定自己的服務物件,先定位再選址。對於選擇哪種火鍋,自助還是非自助,哪種火鍋品牌,店鋪面積大小等問題,都根據店鋪周圍的業態環境來選擇,當然,在選擇店鋪時一定要考慮交通和停車位的問題,交通便利,消費者才方便來,有充足的停車位才能容納更多的顧客,現在停車位緊缺,我們一定要把這因素考慮進去,小編要強調的就是以上幾點,大家要注意哦。
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