坐擁“重慶十大名火鍋”口碑**的龍江碼頭火鍋,專注各種好吃嘴
人人都有一個江湖夢,愛金庸、古龍筆下的俠骨柔情,愛推杯換盞間江湖人的快意恩仇。紅油翻滾、熱氣氤氳,有火鍋的地方就有江湖。
龍江碼頭火鍋店就開在貴州省盤州市紅果鎮恆立新時代六層,交通十分便利和充滿霸氣的店名相反。走進店內,一股時尚清新風撲面而來,白色牆面與同色系桌椅遙相呼應,更覺清新淡雅。
超正宗的重慶火鍋來啦!純正自炒牛油鍋底,每日新鮮現切牛羊肉。鍋底出自專門研究底料幾十年的老師傅之手,從香料到牛油,都是實打實的高品質。
牛油鍋底煮開後,香味瞬間就勾得人走不動了!老闆談起鍋底相當自豪,原材料毫不吝嗇,不新增任何增香化學劑,還有中草藥配比,吃完不帶上火的!
除了鍋底誘人,黃金搭檔的牛羊肉也是每日從屠宰場新鮮採買。手工現切的羊肉必須點,片片飽滿,紋理誘人。
切得厚薄均勻的肉片,煮熟後不易散爛。口感不羶不腥,超級鮮美!大片手切牛肉倍兒有料,肥瘦相間,新鮮紅肉裹著雪白牛脂撩人無上限!下鍋輕涮即熟,肉質嫩滑,牛脂入口即化,一口就頂不住了!
純手工現打的蝦仁每顆都裝在勺子裡,直接掛在鍋邊都不會掉。吃的時候輕輕用筷子一挑,新鮮的蝦肉緊實脆嫩,吸滿了湯汁。
千層肚和火鍋簡直是絕配,就連“食神”蔡瀾老先生也曾講:“吃火鍋不吃毛肚,相當於沒吃”。新鮮脆韌的白毛肚,在鍋中七上八下, 鍋底的味道都吸附在毛肚的細膩褶皺中,麻麻辣辣,十分過癮。
招牌之一的嫩鴨血,細膩的顏色一看就知道**新鮮。煮制過後鴨血更加緊緻滑嫩,火鍋的鮮辣味浸入細嫩鴨血,入口Q彈緊緻,鮮嫩滑燙,吃了一口還想吃。
吃火鍋當然離不開各種素菜,土豆片、生態豆皮,蔬菜拼盤,通通扔下鍋,這一頓火鍋吃得才叫痛快!
約上三五好友,撈菜、涮肉,樂在其中,美好生活也不過如此。
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火鍋千萬家我獨愛這一家,香老坎火鍋!
重慶火鍋千千萬萬而我卻只喜歡這一家。他坐落於南坪老區府,位置不起眼,店面不起眼,甚至菜品都是那麼平常,就是不知道為什麼,我偏偏獨愛他。大抵就像喜歡一個女孩子,不知道到底喜歡她什麼。那種說不清道不明的感覺。他們家的招牌,很不起眼吧,裝修也不是那麼新穎,都是好幾...