南瓜玉蝴蝶的做法,南瓜玉蝴蝶怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜玉蝴蝶的做法步骤
1、老南瓜去片切块蒸熟
2、用菜刀在案板上抿成泥状
3、酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀
4、加入面粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大
5、面团分成小剂子,取一块,搓成粗细均匀的长条,由两端同时向中间盘卷
6、卷至两圆卷相对,中间留出一节做蝴蝶触角
7、用筷子将两个面卷的中间夹紧,再用手在筷子中间的面卷上按一下,定好型
8、用刀把蝴蝶触角切开,再用手搓细,一个蝴蝶就做好了
9、盖湿布醒发20分钟,凉水入锅大火烧开,转小火蒸10分钟左右即可
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