海螺怎么煮
现如今,随着经济的发展,人们可以食用的食物种类也是越来越丰富,在吃法上也是越来越稀奇古怪。海螺是很多人日常都会食用的一种美食,相信大家都不陌生吧。那么要怎么样才可以做出好吃又美味的海螺呢?接下来就让小编向大家具体的介绍一下的做法吧
一、海螺怎么煮
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2、海螺刷洗干净,冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)
4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
5、添加一点点盐,即可出锅。
6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。 ①用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。 ②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。
油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。
具体方法:
材料:海螺
调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:
1、海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)
2、放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3、水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们
二、海螺哪些部位不能吃?
海螺后半截不能食用
海螺的后半截不宜食用,因为在后半截中有海螺的腺体,会分泌一些毒素。这些毒素会导致人体中毒,轻则引起腹痛、腹泻和呕吐等胃肠道反应;中度中毒除了会出现上述的症状之外,还会出现四肢无力和口中麻木的现象;重则会引起肌肉松弛、呼吸被抑制,甚至会出现昏迷和死亡。
海螺头部不能食用
海螺头部中的脑神经分泌的物质也会导致人体中毒,而且中毒的潜伏期短,一般在1-2小时,可能夜宵还没吃完,已经出现中毒现象了。
所以,吃海螺时候最好将其头部剪掉。
海螺怎么煮相信大家阅读完上文以后,对于的做法都有了一定的详细了解了吧。海螺的做法可以说是多种多样了,一碗美味的海螺,不仅营养价值丰富,而且味道鲜美,相信肯定受老年孩子的喜爱。那么大家就赶快的动起手来,做出好吃又美味的海螺吧,希望都可以成功。
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