鸡蛋炒秋葵的做法是怎样的,吃秋葵对人体有何好处
秋葵,这属于是一种在市场上面经常性的会遇到的作物,人们会把其跟辣椒给搞混,因其外表长的比较像,但是还是有明显的区别所在的,那便是秋葵有小毛,不辣。当然鸡蛋炒秋葵是一种常见性的做法,以下会为大家所讲到其做法,感兴趣的人们,一起来看看吧!
一、鸡蛋炒秋葵的做法
材料:秋葵、鸡蛋、盐、香油。
做法:
1.秋葵下沸水锅焯水,一分钟即可,捞出过凉,去除头尾,切斜片;
2.鸡蛋打散,加一勺水,少量盐,锅内油热入锅快炒;
3.蛋液凝结盛出装盘备用,倒油烧热倒入切好的秋葵;
4.炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒,加入适量盐,半勺香油,装盘即可。
二、秋葵的好处
1.增强体质
秋葵中富含丰富的钙元素在其中,其中这个钙质是极易被人体所吸收的,含钙量比牛奶的还多,可以说是极好的补钙佳品了,其中含钙量对于人体的健康生长发育是非常有帮助的。
2.降血糖
秋葵黏液中含有的黏蛋白等物质,能够有效的帮助减缓体内糖分的吸收,并降低人们体内中对于胰岛素的需求量,从而能够更好的抑制胆固醇的吸收,帮助我们更好的排毒体内的毒素。其中含有的胡萝卜素,不但可以维持我们体内胰岛素的分泌的作用,还能够起到平衡我们的血糖值。
3.健脾养胃
秋葵中富含丰富的黏性物质在其中,能够被人体很好的吸收到胃中形成一层保护膜,从而使胃部免受到不良食物的影响;而秋葵中含有的果胶物质能够起到促进消化的作用。因此多吃点秋葵不但能够有效的治疗胃炎,还能够保护胃黏膜的重要成分。
4.美容养颜
要知道秋葵的美容养颜的效果和芦荟有的一拼了,因秋葵中含有的丰富的维生素C和可溶性纤维在里面,不但对于皮肤来说能够起到保健的作用,还能够起到美白皮肤和淡化细纹等功效。
三、不适合吃秋葵的人群
1.脾胃虚寒:秋葵本就是寒性的食物,脾胃虚寒的人吃了秋葵的话,就会增加体内的寒气,从而就会出现拉肚子的症状出现。
2.过敏者:因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中,过敏体质的人吃太多的话,就会出现过敏问题,其中拉肚子就是一种。
3.肾结石患者:秋葵中含有较多的草酸在其中,结石的患者吃秋葵的话,就会导致结石加重的问题出现,以此结石的患者避免吃秋葵。平时我们在吃秋葵的时候前最好焯一下,能够减少草酸的量。
鸡蛋炒秋葵的做法,以上已经为大家所介绍到了哦。在平时若是想要吃秋葵的话,也可以这样进行制作的。秋葵,属于是名为秋,可并不是只有秋天才可以成熟的,最早的秋葵在六月份就已经成熟了。而且吃秋葵对人体也是有蛮多好处的,适合人们进行食用!
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