大闸蟹保存方法有哪些呢
到了秋季,是大家最爱吃的大闸蟹的季节,很多人都会在这个时候买很多的大闸蟹回家里吃。那么一些人问小编,买回家里的大闸蟹要怎么保存才能保证它的鲜味呢?接下来小编就给大家介绍一些大闸蟹的保存方法,如果想知道的朋友们赶紧往下看吧。
大闸蟹保存方法
1、放洗碗池保存
把大闸蟹放在湿度大一点的地方,比如厨房洗碗池,每2天左右在水里放5分钟即可。
2、用湿毛巾盖住
如果不需要保存太久,可以将大闸蟹放在盆里,上面用湿毛巾盖住即可。
3、放浴缸保存
如果大闸蟹三五天吃不完,可以放浴缸保存,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到大闸蟹身体一半深,保持大闸蟹蟹体湿润,并根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
4、放塑料桶保存
选活力旺盛的大闸蟹,准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶,以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,这样主要是为了保湿,不能把大闸蟹全部埋住,因为如果没有增氧设备,要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。塑料桶无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹,可存活10天左右。
5、放冰箱冷藏室保存
把大闸蟹捆好,放在温度在10℃的冰箱冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺,这样可以保存一段时间。
6、放冰箱冷冻室保存
如果实在买了太多大闸蟹,十天半个月都吃不完,可以放冰箱冷冻室保存。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,然后把大闸蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里,要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过大闸蟹表面即可。把泡沫箱子盖好,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。
小编在这里就给大家分享了一些“大闸蟹保存方法“,大家好好记下来了吧。虽然大闸蟹好吃,但是大家也不要一次性吃太多哦,因为有一些朋友的肠胃会承受不了。但是小编还是建议大家不要一次性买太多,一次买够吃的量就好了,因为吃新鲜的比较好嘛。
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