意式饼干的做法,意式饼干怎么做
“记得高中的时候,很喜欢吃这种饼干,放在精致的纸盒里,价格自然也是不少,现在已经不记得饼干的牌子,但是今天突然想到这个味道,在难得的悠闲下午配上一杯茶,让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼,像极了我们的人生,反复的磨练才能散发出芳香的味道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
意式饼干的做法步骤
1、蛋清分离,蛋黄备用。
2、全蛋1个,打成蛋液。
3、将面粉材料混合在一起,然后过筛。
4、加入蛋液和蛋黄,搅拌均匀。
5、加入香草精和核桃仁充分搅拌,使其成团。
6、面板上撒少许扑面,揉成面团。
7、擀成厚度约2cm的椭圆形面皮,放入预热180度的烤箱烘培20分钟。
8、从烤箱中去除,稍微冷却后斜向切成条。
9、将切口向上,在次放入180度的烤箱烘焙5分钟,在翻面烘焙5分钟即可。
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