手撕杏鲍菇炒肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

细嫩可口的杏鲍菇，搭配鲜嫩的里脊肉一道烹饪，色泽鲜亮惹人喜爱，口感顺滑香甜让人回味无穷。这么一道美味营养的手撕杏鲍菇炒肉丝，制作方法简单快捷， 搭配一碗香喷喷的米饭更是满足不已。喜爱美食的朋友自己试试吧，绝对会给人耳目一新的感觉。

主料

杏鲍菇 ：200
里脊肉 ：100

辅料

香菜杆 ：适量
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
干红辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，杏鲍菇用手撕成丝，肉切丝加入适量料酒，酱油，胡椒粉，淀粉抓匀去腥上浆入底味

2.锅烧热加入多些油，滑炒肉丝变色盛出

3.杏鲍菇用油煸干水分备用

4.锅里放底油炒香葱姜蒜末干红辣椒

5.放入肉丝杏鲍菇炒匀

6.放入适量酱油调味

7.放入适量白糖提鲜

8.放入香菜杆炒匀

9.鲜香美味的手撕杏鲍菇炒肉丝上桌了

烹饪技巧

1、杏鲍菇一定要用手撕。