极致的手撕杏鲍菇怎么做又香又好吃
主料
杏鲍菇 :2个辅料
盐 :适量葱 :适量
油 :适量
小米辣 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
香油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗净,备用;杏鲍菇的做法有很多,手撕的口感特别棒,有点像猪肚;大家不妨试试;
2.将洗干净的杏鲍菇,放入蒸锅中,中大火蒸8——10分钟;如果不确定时间,就用筷子插一下杏鲍菇,能轻松穿过去就好了;
3.蒸好的杏鲍菇,取出来稍稍放凉,用手撕成细条,记得要戴一次性手套;
4.切一些葱花、姜末、蒜末、小米辣圈放在杏鲍菇上;
5.调料汁:适量香油、酱油、醋、糖、盐搅拌均匀;
6.将第5步调好的料汁,浇在杏鲍菇上即可。
蒸好的杏鲍菇要晾凉再撕。
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