美味猪油渣炒酸菜怎么做又香又好吃
猪油渣炒酸菜,这道菜非常油腻。这道菜吃起来味道鲜美,是一道非常美味的菜。因为酸菜本身就属于比较鲜美的菜,搭配猪油的话味道可以散发到极致。这道菜运用猪油和酸菜烧制而成,个人认为,这道菜虽然鲜美,但是比较油腻和香辣,吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
主料
酸菜 :500辅料
白糖 :一勺盐 :两勺
油 :一勺
蚝油 :一勺
酱油 :一勺
具体步骤
1.把酸菜洗干净,切好撒上盐
2.用手揉出多余的水分
3.热锅把酸菜放下去干炒
4.炒干水分后,下入猪肉煎后下蒜煎
5.猪肉爆出油后,想盐翻炒酸菜
6.翻炒2分钟后下酱油
7.最后下蚝油翻炒即可
8.已经做好的成品
1、酸菜用盐腌制后,炒的比较快干水分,比较爽脆
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