手工曲奇饼干怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200糖粉 :90
鸡蛋 :一个
黄油 :125
辅料
具体步骤
1. 我没有糖粉,所以第一步先制作糖粉,用搅拌机,把白砂糖研磨碎成粉面。我不知道这样可不可以替代糖粉,但是事后的结果告诉我,成功了。
2. 把软化的黄油和适量糖粉搅拌
3. 这个过程可能我的黄油还没有完全软化,比较着急,所以不是那么太好搅拌
4. 把面粉和鸡蛋加进去,建议的步骤是先加鸡蛋,搅拌均匀以后再加面粉,一定要注意,面粉一定要筛,不然会结块
5. 最后就需要毅力和耐心了,一定要坚持搅拌,只到面团成为很光滑为止。
6. 最后就是放入裱花袋中,但是我没有裱花袋,那么就自己动手吧,原本打算捏造型,后来没时间,就全部大大小小的圆形一起上阵吧!烤盘上面铺上油纸,但是,我也没有油纸,所以,我在烤盘上面刷了一层油,成功替代!
7. 进入烤箱后的时间一定要密切关注,大约我觉得十二分钟就'好,时间长了容易糊
8. 成功出炉
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