有關湯種辮花面包的精選知識

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自制湯種辮花面包怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：56高筋麪粉：210輔料細砂糖：42奶粉：20雞蛋：30黃油：22鹽：1/2茶匙湯種：84乾酵母：6牛奶：85具體步驟1.湯種：50克高筋麪粉+250克水，攪拌均勻後，放在電磁爐上面...
簡單的辮花面包（湯種）怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.製作方法：湯種：50克高筋麪粉250克水，攪拌均勻後，放在電磁爐上低火加熱至60度離火放涼（要不停的攪拌）.2.麪糰部分：將除了黃油以外的材料，放入盆...
辮子麪包的做法純手工揉麪——湯種，辮子麪包辮子麪包怎麼做

食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麪糰，等麪糰擴展階段的...
紅豆桂花辮子麪包的做法紅豆沙桂花辮子麪包紅豆桂花辮子麪包怎麼做

食材明細主料高粉（210克）奶粉（10克）雞蛋1只牛奶（共150克）自制紅豆沙（適量）輔料酵母（4克）配料鹽（1克）自制糖桂花（35克）油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆桂花辮子麪包的做法步驟1、所有濕性材料。2、所有乾性材料。3、廚...
辮子麪包（中種）的做法，辮子麪包（中種）怎麼做

“迷你辮子麪包：玲瓏的小身材，扎着流行的半丸子麻花辮......這季屬於它最拉風！”食材明細主麪糰高粉（55g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（3g）淡奶油（100g）牛奶（55g）中種高粉（220g）奶粉（10g）蛋液（40g）輔料蛋黃液（少許）杏仁片（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
辮花面包的做法，辮花面包怎麼做

“看着麪包房胖嘟嘟的辮花面包很是可愛，於是自己也試着做了。發酵需要很常的時間，沒有充足的時間還真不敢去玩這個東西。今天閒來無事，來折騰這個費時間的小玩意兒。呵呵還不錯，想做的朋友們趕快試試吧~~”食材明細主料高...
麻花辮心麪包的做法，麻花辮心麪包怎麼做

“做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯！擰成麻花辮心麪包很創意豐富”食材明細主料低筋麪粉（30g）高筋麪粉（120g）輔料黃油（15g）鹽（1g）表面刷蛋液（適量）牛奶（90g）白芝麻（適量）乾酵母（2g）白糖（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻花辮心...
中種四股辮大面包的做法，中種四股辮大面包怎麼做

“用中種法制作的麪包，口感更加鬆軟、有彈性。長長的拉絲也讓人感到欣喜。中種法制作的麪包不易老化，放兩天也不會變幹變硬。但説實話，這麼好吃的麪包，根本就等不了兩天。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（190克）清水（110克）酵母（2...
奶酥辮子麪包的做法美味的奶酥辮子麪包------冰種版奶酥辮子麪包怎麼做

食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麪糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...
湯種卡仕達辮子麪包的做法，湯種卡仕達辮子麪包怎麼做

“這款湯種卡仕達辮子麪包的方子來自圓豬豬的《妙手烘焙》，依舊是減了糖量。另外就是我用的惠食高筋麪粉吸水率比方子中的金像高筋麪粉差，所以，牛奶的用量也有所減少。除此以外其它材料的用量都沒有改變。”食材明細主料...
辮子麪包的做法【辮子麪包】辮子麪包怎麼做

食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖...
椰蓉麻花辮麪包的做法，椰蓉麻花辮麪包怎麼做

“沒錯，又是椰蓉哦因為非常非常鍾愛它所以每次做麪包總想有它哪怕只是換個形狀我也不厭倦”食材明細麪包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）白砂糖（35克）鹽（2克）全蛋液（25克）冰水（50克）淡奶油（50克）黃油（20克）椰蓉餡黃油（25克）細砂糖（25克）雞蛋...
中種四股辮麪包的做法，中種四股辮麪包怎麼做

“用中種法來做麪包能延長麪包放置的時間，長期低温發酵也使得麪包有一種獨特的香味，把麪包整形成辮子的形狀，金黃的顏色和胖乎乎的模樣，美美的，一出爐就喜歡上了”食材明細中種麪糰高筋麪粉（200g）牛奶（150g）酵母（2g）主麪糰高筋面...
彩色麻花辮麪包的做法，彩色麻花辮麪包怎麼做

“自己動手創造不同的美食給家人和朋友分享”食材明細主料高筋麪粉（250G）雞蛋（50G）淡奶油（80G）黃油（20G）酵母粉（3G）牛奶（80G）輔料綠茶粉（5G）可可粉（5G）糖（45G）鹽（3G）奶粉（20G）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色麻花辮麪包的做法步驟1...
湯種花生醬麪包的做法【湯種花生醬麪包】第二次用烤箱做的麪包湯種花生醬麪包怎麼做

“翻翻電腦文件，壓箱底的找出，學習湯種的做法，吸水性的確槓槓的；花生醬的夾心，很香濃；美中不足的是麪包表面開裂，仍需努力。”食材明細主料麪粉（250g）湯種（85g）輔料油（20g）鹽（1小撮）糖（20g）雞蛋（1個）花生醬（適量）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小...
麻花辮麪包的做法，麻花辮麪包怎麼做

“現在這個特殊情況，我們宅在家裏就是為國家省資源，小區的鄰居一天都説沒事做要我教他們做點吃的，好吧那我就做一個這個新手也容易做的麪包吧。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料酵母粉（3g）白糖（45g）奶粉（12g）蛋液（25g）食鹽（2g）黃油（2...
湯種芝士辮子麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：800ml酵母：2小匙鹽：1大匙糖：30奶粉：60ml蛋：2個温水：130湯種：95黃油：6大匙馬蘇裏拉或瑞士或美國芝士絲：適量意大利綜合幹香料：適量輔料具體步驟1.麪粉64ml加...
杏仁辮子麪包的做法杏仁辮子麪包（湯種，一次發酵）杏仁辮子麪包怎麼做

“1.此方製作出來的麪包較大，若烤箱較小的，可考慮做一半的量。2.麪包機揉麪時間要根據麪包機性能和麪團狀態決定，不能盲目跟從。3.發酵時間要根據麪糰發酵狀態作調整。4.烤制時間温度僅供參考，要根據烤箱性能及烘焙習慣作...
豆沙花式辮子麪包的做法，豆沙花式辮子麪包怎麼做

“看着別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一台廚師機，就想玩玩。想着做幾個麪包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麪包對於我來説駕輕就熟！”食材明細主料普通面...
中種辮子麪包的做法，中種辮子麪包怎麼做

“辮子麪包是一款比較簡單的花式麪包。這次製作沒用直接法，改用中種法，製作時間比較長，但是發酵效果很好。材料分為中種材料和主麪糰材料。”食材明細主麪糰高筋麪粉（200g）砂糖（60g）奶粉（20g）鹽（2g）黃油（30g）雞蛋（1個）水（70g）酵母（1.5至...
紫薯花辮麪包的做法紫薯花辮麪包【新手版零失敗】紫薯花辮麪包怎麼做

“紫薯不僅有着迷人的顏色外，營養成分要多於普通的紅薯，富含硒元素和花青素。花青素對多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素，是維護人類健康最直接、最...
辮子花面包的做法，辮子花面包怎麼做

食材明細主料發酵麪包麪糰（200克）輔料黑芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辮子花面包的做法步驟1、將麪糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡，捲起來搓成長條。4、將兩條成十字...
花辮豆沙麪包的做法，花辮豆沙麪包怎麼做

“這個是有顏值又好吃的甜麪包，有人説：做這麼漂亮的麪包幹嘛？其實好看的麪包更能吸引別人的食慾，不是嗎？這是用東菱BM1352AE-3C和麪，沒有使用後油法，全部材料放進麪包桶，只揉了25分鐘，已經出現漂亮的手套膜，其實做這款麪包是不...
湯種椰蓉麪包的做法湯種椰蓉核桃麪包（五股辮的方法）湯種椰蓉麪包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）輔料酵母（5克）黃油（適量）温水（30克）牛奶（10克）椰絲（25克）雞蛋液（10克）配料白糖（適量）鹽（4克）湯種（130克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種椰蓉麪包的做法步驟1、湯種：20克的全麥粉（用高粉代替）+100克...
湯種奶香辮子麪包的做法，湯種奶香辮子麪包怎麼做

食材明細主料水（50克）麪粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麪粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，...