千味醉有關醃製的精選知識
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![醃製食品有哪些，你都吃過嗎]( "醃製食品有哪些，你都吃過嗎")
醃製食品有哪些，你都吃過嗎
在傳統的肉類存放技藝和對美食的加工中，醃製法肯定有着不可或缺的地位;而且種類繁多，現在的生活中我們也是能夠經常見到醃製品，可以説我們每個人都吃過醃製食品;由於它的獨特味道，所以喜愛它的人也是多種多樣，那麼醃製食品...
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![快速醃製辣白菜的做法，快速醃製辣白菜怎麼做]( "快速醃製辣白菜的做法，快速醃製辣白菜怎麼做")
快速醃製辣白菜的做法，快速醃製辣白菜怎麼做
“大魚大肉吃膩了，這菜最下飯，辣、脆、酸、甜，而且方法簡單易學，看一遍就會。重要的是醃製的時間短，一次也不要醃製太多，畢竟醃製食品的亞硝酸鹽不可忽視，長期吃醃製食品也不利於健康。我家就是饞了醃一點，偶爾調劑一下胃口，做...
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![臘肉醃製幾天拿出來曬]( "臘肉醃製幾天拿出來曬")
臘肉醃製幾天拿出來曬
7天。醃製臘肉時，醃製肉變色，懸掛在陰涼通風處晾曬即可。醃肉的過程中，需要將肉隔天翻面，這樣可以使肉更加入味。醃臘肉的環境温度不宜過高，以免肉出現變質現象。臘肉曬好以後，可以懸掛在通風陰涼處保存，也可以清洗後用保鮮...
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![自家醃製臘肉怎麼做又香又好吃]( "自家醃製臘肉怎麼做又香又好吃")
自家醃製臘肉怎麼做又香又好吃
準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：3斤輔料生抽：60毫升具體步驟1.五花肉洗淨切塊晾乾2.準備好調料3.悉數倒入盆中，按摩片刻後蓋好蓋子，醃製三天4.這是醃製兩天的肉塊5.這是準備風...
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![醃製白蘿蔔的做法怎麼做又香又好吃]( "醃製白蘿蔔的做法怎麼做又香又好吃")
醃製白蘿蔔的做法怎麼做又香又好吃
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白蘿蔔的做法醃製過後有淡淡的酸甜味，很適合當做飯後小吃，有助於腸胃餓消化，白蘿蔔性涼，因此對腸胃清熱解毒也會有一定的作用，蘿蔔富含的維生素，多食用不僅...
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![香椿醃製怎麼做]( "香椿醃製怎麼做")
香椿醃製怎麼做
轉眼又到了春天，春天各種野菜頻頻出現了，各種各樣的吃的都有，作為春天的代表，香椿一定是一個大家都喜歡吃的野菜大家一定又自己的小菜譜，香椿的做法也是多種多樣的，今天我給大家説一下最簡單的方法就是香椿醃製，春天香椿的最...
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![醃製食品醃酸筍怎麼做又香又好吃]( "醃製食品醃酸筍怎麼做又香又好吃")
醃製食品醃酸筍怎麼做又香又好吃
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃酸筍是竹筍做出的一款美食。這款美食味道不錯。營養比較高。但是這款食品是一款醃製食品。雖然好吃。但是不能多吃。大量吃。對身體健康不好。我們...
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![可口的醃製酸脆蘿蔔怎麼做又香又好吃]( "可口的醃製酸脆蘿蔔怎麼做又香又好吃")
可口的醃製酸脆蘿蔔怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時可口的醃製酸脆蘿蔔是用白蘿蔔作為主要的原材料加工製作而成的，酸蘿蔔口感清脆爽口，含有非常豐富的營養成分，有很不錯的下火的功效，製作出來的酸脆蘿蔔味...
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![炒菜用的肉絲用醃製嗎]( "炒菜用的肉絲用醃製嗎")
炒菜用的肉絲用醃製嗎
要醃製。肉絲要用食用鹽，生抽，蠔油，澱粉，雞蛋清，花椒粉等調料醃製，醃製過的肉絲會比較的嫩，炒製出來口感會更佳。肉絲在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷凍保存能保存的時間比較長，肉絲在炒制的時候可以和萵筍絲，竹筍絲，胡...
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![好吃的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃]( "好吃的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃")
好吃的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時作為一道家常必備，下飯美味，端午必吃的菜品，相比小夥伴們都猜出來了是什麼吧？沒錯，這就是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是一種非常下飯，易於保存，而且營養豐富的小菜，但是，光説...
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![快捷的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃]( "快捷的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃")
快捷的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘醃製紅蘿蔔是一道很美味的菜餚，也是一味很有營養的家常菜。它是以紅蘿蔔為主要食材，鹽為主要配料製作而成，製作方法相當簡單，居家生活越來做即可，儲存時間...
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![美味的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃]( "美味的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃")
美味的醃製紅蘿蔔怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃製紅蘿蔔，是一道風味特色菜。新鮮的紅蘿蔔經過一次列的醃製處理，最終變成一道風味美食。口感脆嫩，而且色澤好看，讓人食慾大開，這道菜屬於風味菜，早餐一碗...
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![醃製柚子皮的做法，醃製柚子皮怎麼做]( "醃製柚子皮的做法，醃製柚子皮怎麼做")
醃製柚子皮的做法，醃製柚子皮怎麼做
“【柚子皮】☞柚子吃完皮可千萬別扔，變廢為佐粥下面小菜。”食材明細主料醃子皮（2個）紅辣椒（800克）輔料大蒜（6個）小米椒（一把）鹽（三勺）白糖（一小匙）老乾媽（半罐）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）醃製柚子皮的做法步驟1、準備圖中食材...
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![臘肉醃製幾天合適]( "臘肉醃製幾天合適")
臘肉醃製幾天合適
三天左右。臘肉醃製一般情況下需要的時間為三天左右才好入味。醃製臘肉在湖南、四川、廣東等一帶地區比較盛行，一般在農曆臘月裏開始醃製，因此被稱為臘肉；醃製好的臘肉一般會掛在乾燥通風處，直至油分及水分被烘乾，將肉類制...
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![簡單的醃製辣白菜怎麼做又香又好吃]( "簡單的醃製辣白菜怎麼做又香又好吃")
簡單的醃製辣白菜怎麼做又香又好吃
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：6棵韓式辣醬：850輔料泡菜鹽：650開水：適量具體步驟1.準備好大白菜2.將大白菜，掰去最外的老邊3.一切四半（不要水洗，直接幹切）4.同時準備好泡菜鹽5.將...
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![醃製菜小脆黃瓜鹹菜怎麼做又香又好吃]( "醃製菜小脆黃瓜鹹菜怎麼做又香又好吃")
醃製菜小脆黃瓜鹹菜怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小脆黃瓜鹹菜吃起來口感鹹鹹的，是一款醃製食品的菜，黃瓜具有美容等功效，但是這款菜品由於製作方式的特殊，所以很多人不適合多吃，並且吃了以後容易引起高血...
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![冬筍可以醃製嗎]( "冬筍可以醃製嗎")
冬筍可以醃製嗎
可以。直接加入鹽分將其醃製保存，可以保存1年左右，食用時將其鹽分浸泡洗去即可。冬筍除了可以醃製保存，也可以將其焯水後放在陰涼通風乾燥出將其晾曬風乾後保存，大概能夠放置3-6個月左右，若是保存方法得當存儲的時間可以更...
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![好吃的醃製流油鹹鴨蛋怎麼做又香又好吃]( "好吃的醃製流油鹹鴨蛋怎麼做又香又好吃")
好吃的醃製流油鹹鴨蛋怎麼做又香又好吃
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鹽鴨蛋。小時候外婆最愛做了，因為我外婆知道我喜歡吃，所以我一回外婆家，就會為我準備超級多鹹鴨蛋，後來外婆漸漸的老去，於是外婆教會了我的媽媽做鹹鴨蛋，在...
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![香椿怎麼醃製保存]( "香椿怎麼醃製保存")
香椿怎麼醃製保存
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![讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃]( "讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃")
讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8小時讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋非常可口好吃；鹹雞蛋是一種農村特色的美食，代表了小時候的味道；醃製鹹雞蛋要用鹽仔細醃製一段相當長的時間才能得到美味的口感；...
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![蜜汁雞翅怎麼醃製]( "蜜汁雞翅怎麼醃製")
蜜汁雞翅怎麼醃製
即使夏日的狂熱就要散去，最受喜愛的雞翅也不會消失，北京燒烤攤的蜜汁烤翅是小編最愛吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信你們一定想要學習蜜汁雞翅怎麼醃製吧，那就繼續閲讀文章，跟隨小編一起學習醃製蜜汁雞翅吃吧！一、蜜汁雞翅...
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![如何醃製臘魚的做法，如何醃製臘魚怎麼做]( "如何醃製臘魚的做法，如何醃製臘魚怎麼做")
如何醃製臘魚的做法，如何醃製臘魚怎麼做
“臘魚臘肉臘香腸。。。。是南方人冬天的必須無臘不歡冬至前後開始醃製過年就是必須上桌的一道家常美食”食材明細主料草魚（若干條(10斤以上)，或鯇魚）花椒（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高級（難度）如何醃製臘魚...
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![醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做]( "醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做")
醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做
“家裏人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麪（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做...
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![傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做]( "傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做")
傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做
食材明細主料香椿芽（1000克）輔料鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統法醃製香椿芽的做法步驟1、先把買回來的香椿芽摘洗乾淨。2、放入水中浸泡10分鐘。3、控幹水分。4、放到蓋墊上晾乾。5、取一個乾淨盆，放入一層...
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![羊肉串的醃製方法是什麼]( "羊肉串的醃製方法是什麼")
羊肉串的醃製方法是什麼
醃製羊肉串首先要準備材料，胡椒粉、花椒粉、食鹽、洋葱和羊肉，首先將羊肉清洗乾淨切成相等大小的塊狀，把洋葱洗淨切碎，接下來將切好的洋葱和切好的羊肉放在一起放入調料攪拌均勻，攪拌一會之後，將羊肉穿起來穿製成羊肉串即可...
