冬筍可以醃製嗎

可以。直接加入鹽分將其醃製保存，可以保存1年左右，食用時將其鹽分浸泡洗去即可。冬筍除了可以醃製保存，也可以將其焯水後放在陰涼通風乾燥出將其晾曬風乾後保存，大概能夠放置3-6個月左右，若是保存方法得當存儲的時間可以更久。