三鮮雜糧蛋餅的做法 營養早餐——三鮮雜糧蛋餅 三鮮雜糧蛋餅怎麼做
“早餐,是一天中最重要的一餐。
蔬菜,蛋白質,肉類,澱粉,粗纖維的完美搭配,讓你的美好一天,從清早開始。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮雜糧蛋餅的做法步驟
1、準備好食材。
2、將香菜,玉米筍,蟹肉棒切碎末。
3、將雞蛋打入碗中,加入玉米粉面粉和米粉。
4、將配菜放入蛋粉糊中,攪拌均勻,加入鹽少許。
5、平底鍋內抹油少許,倒入一勺蛋粉糊,將鍋旋轉,使蛋粉糊均勻鋪在鍋底。
6、以中小火,煎至一面固定,翻面。
7、放在廚房紙巾上將表面的油吸乾,切小塊。
8、將切好的蛋餅裝盤即可。可直接吃,也可沾番茄醬辣椒醬等各類醬。
小竅門
1.可以只用麪粉,我家剛好有玉米粉和米粉,怕過期,就放了。
2.不喜歡香菜味道的可以換為其他蔬菜,要切得細一些,並適當去除菜的水分。
3.我用的是專門煎蛋的小型平底鍋,很小的,所以煎了4張,如果鍋大的話煎1次就可以了。
4.煎蛋的時候要用中小火,給蔬菜和蟹肉棒一定的熟成時間。
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