香煎時蔬鱈魚餅的做法,香煎時蔬鱈魚餅怎麼做
“給孩子補充營養,我首選的是海魚,海魚中尤其喜歡鱈魚,鱈魚的肉質潔白細膩,沒有小刺,也沒有一點兒腥味兒。不管是蒸着吃,煎着吃,烤着吃還是炸着吃,味道都特別鮮美。今天為大家分享的是鱈魚餅的做法,外焦裏嫩香噴噴,大人小孩都喜歡。用上了蘇泊爾多功能單面煎鍋,升温很快,做出來的小餅色澤金黃,好看也好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎時蔬鱈魚餅的做法步驟
2、將鱈魚用刀剁成魚茸,胡蘿蔔去皮後切成小丁,萵筍葉切成碎末,生薑和葱切成末備用。
3、魚蓉中磕入一個雞蛋,放入適量的鹽,一茶匙薑末,一把葱末,少許白胡椒粉,攪拌均勻。
4、接着將胡蘿蔔丁和萵筍葉末全部放入魚泥當中。
5、再放入兩勺玉米澱粉,根據個人口味調入適量的鹽,放入一點花生油,攪拌均勻。
6、將蘇泊爾單面煎鍋接通電源,提前預熱。取一勺魚泥放入手掌中壓扁,然後放入單面煎鍋,開中火煎制。
7、煎到一面焦黃後,翻面煎至另一面焦黃,即可出鍋。
8、外面焦香酥脆,裏面柔軟多汁,不僅孩子喜歡,大人也愛吃。
9、簡簡單單幾步就做好,營養豐富味道好,學會了回家給寶貝們做吧。
10、鱈魚也可以用龍利魚,巴沙魚代替。
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