馬蘭頭肉餡水餃的做法,馬蘭頭肉餡水餃怎麼做
“春天來啦--又到了大吃野菜的季節!真的不可錯過哦-----
馬蘭頭,又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。
馬蘭頭原是野生種,生於路邊、田野、山坡上,全國大部分地區均有分佈。
馬蘭頭全草藥用,有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效。
馬蘭頭的做法有很多,可以涼拌,可以做湯,可以炒食,也可以做餡包餃子吃哦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
馬蘭頭肉餡水餃的做法步驟
1、準備好食材。
2、馬蘭頭去雜質,用清水浸泡20分鐘,漂淨瀝乾。
3、鍋裏水開,放入馬蘭頭焯至8分熟,撈出,用冷水漂一下,擠去水分切碎。記得水裏要加點植物油。
4、豬肉糜放入炒鍋,加薑末,葱花。
5、加料酒,鹽,糖,雞精。
6、加些芝麻油,老抽。
7、加半小勺的五香粉,攪拌勻。
8、磕入2個雞蛋。
9、放入馬蘭頭,攪拌勻。
10、餡做好了。
11、取一張餃子皮,自己再擀薄些,因為買的餃子皮比較厚。
12、放入適量餡。
13、包成餃子。
14、鍋裏水開,放入餃子煮開,再點2次清水煮開,撈出。
15、蘸些辣椒醬吃,味道很棒的哦。
小竅門
1.馬蘭頭不要焯的太熟,8分熟即可。
2.孕婦慎服。
3.馬蘭頭具有涼血止血,清熱利濕,解毒消腫的功效。
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
葱香牛肉鍋貼的做法,葱香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋葱(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋葱切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋葱...