白菜盒子的做法,白菜盒子怎麼做
“自己家種的白菜太多吃不完,除了送了部分給朋友之外還剩下不少,放冰箱太久就不新鮮,暫時又吃不着怎麼辦?就用白菜做盒子!做好之後為菜譜煎了四個剩下的就放冰櫃裏儲存起來,這真是一個不錯的解決方法!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜盒子的做法步驟
1、食材:白菜、麪粉、豬肉、姜、蒜、葱。
2、先用熱水面團揉搓出來,讓它醒一會。
3、豬肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油醃製。
4、再將焯水後切粒的白菜加入攪拌。
5、最後把切好的姜蒜葱全部倒入攪拌均勻,調入少許喜馬拉雅鹽,盒子餡就準備好可以開始所盒子了。
6、用麪糰做好劑子擀好皮。
7、如圖步驟做成了盒子。
8、燒熱鍋倒入適量蔬菜油,放入盒子大火煎片刻。
9、注入適量清水,蓋上鍋蓋轉小火。
10、將兩面煎至金黃色即可。
小竅門
1、白菜焯水再攪餡是為了減少做成餡出水的機會。2、肉餡切好先用生粉醃好再放調味料。3、因為是豬肉餡,所以煎的時間適當長一些保證肉熟透。
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