火麻油雞絲麪的做法,火麻油雞絲麪怎麼做
“夏至這天做了火麻油雞絲拌麪和雞絲湯麪,美味應景,食材多樣,集優質動物和植物蛋白質、優質動物和植物脂肪、還有蔬菜於一餐,簡單好做還營養。火麻油有極高的營養價值,可增強人體免疫力,味道又是特別的清香,放在面裏別提多棒了。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻油雞絲麪的做法步驟
1、按照上述用量準備好各種食材:雞胸肉煮熟後晾涼撕成絲;雞蛋攤成薄餅切絲備用;掛麪煮熟撈出過一下涼白開瀝水,以免粘在一起,放入盤中。
2、將20克火麻油放入麪條中拌勻,即增香又不會粘連。
3、如果家裏有現成的拌麪調料,就可以直接用,也可以再回一下鍋加上自己喜歡的調料;如果沒有現成的就用生抽、蠔油、胡椒粉、糖、醋、油辣子根據自己的口味來調。
4、加入配料和調料,雞絲拌麪就做好了。
5、喜歡吃湯麪的,加入雞湯,這樣雞絲湯麪也就做好了。
小竅門
個人感覺:在炎炎的夏日,這種簡單又營養的做法很值得推廣。
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