金豬納福的做法 【金豬納福】小豬包&小豬夾 金豬納福怎麼做
“白白淨淨的麪糰裏面包裹着甜糯糯的豆沙餡,趁着熱乎勁兒咬一口,暄軟綿甜。在做成各種各樣的動物形狀,更好看好玩兒。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金豬納福的做法步驟
1、麪粉放入麪包桶中,加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油,根據麪粉的吸水性適量添加清水,開始和麪程序。
2、麪糰和到表面光滑後就可以取出來了。
3、分成大小均勻的9份。(其中1份麪糰用來染色,剩下的8個做兩種造型的“豬式”小吃)
4、拿出來1份麪糰,一分為二
5、用可可粉和紅曲粉將其揉進麪糰中即可。
6、先做圓形“豬式”小吃。拿一白色麪糰,擀開放入豆沙餡
7、收口包好揉圓即可。
8、紅色麪糰擀開,用裱花嘴壓出圓形,稍微往兩邊抻一抻成橢圓形,中間在用細口裱花嘴刻出鼻孔,一個豬鼻子就做好了。
9、同樣,用裱花嘴壓出圓形,對半切開做耳朵。
10、蘸在包好的圓饅頭上。
11、把可可麪糰也擀薄,壓出來小圓形當眼睛,蘸在上面即可。
12、再來做扁的“豬式”小吃。麪糰擀開,中間抹一層植物油
13、對摺回去即可。
14、紅色麪糰揪出來三小個,兩個揉圓當耳朵,另一個稍微揉成橄欖型,用牙籤叉兩個洞洞當鼻子。
15、蘸在面片上。
16、可可麪糰揪出來兩小個揉圓,當眼睛。再把可可麪糰揉長揉細,蘸在鼻子下面,做個笑臉豬。
17、做好所有的“豬式”小吃。蒸鍋中放水,加熱到温熱的狀態,關火放入小豬們進行發酵。
18、發酵至原來的1—1.5倍,大概半小時左右。
19、開中火,蒸10分鐘左右即可。
20、蒸好的小豬自然放涼。
21、超可愛的小豬仔~
22、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小竅門
發酵時間長短根據麪糰的大小來定。
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