榆錢窩窩的做法 #春食野菜香#榆錢窩窩 榆錢窩窩怎麼做
“榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名
榆錢又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的説法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚
榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效,主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦;外用可治療瘡癬等頑症。中醫認為,多食榆錢可助消化、防便祕。
臨走時好東西裝滿了整個後備箱,純正的紅薯粉絲,自家種的各種新鮮蔬菜,香椿,榆錢,土雞,雞蛋等等,都是買不到的寶貝。
三月農家先望榆
古來此物早充飢
又看滿樹垂金幣
回想兒時不勝悽
饑荒年代,榆錢是人們拿來充飢的自然饋贈,如今再食,大多抱着回憶或者嚐鮮的念頭了,小編時隔十多年,終於再次吃上美味的食物。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
榆錢窩窩的做法步驟
1、榆錢洗乾淨,這是個艱鉅的工作,自家吃,都要洗個十道八道的才能好
2、瀝乾水分,加一勺玉米油,適量的鹽,揉搓均勻
3、加入麪粉和玉米粉,麪粉和玉米粉比例約為5比1,玉米粉太多會硬,充分揉搓均勻,靜置醒上20分鐘
4、用手捏成窩窩頭狀,擺入蒸籠
5、冷水入鍋蒸,水開後大火蒸十分鐘開蓋晾涼即可
6、成品
7、成品
8、成品
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...
-
什錦三明治的做法,什錦三明治怎麼做
“今天,做的這款就是自己常吃的早餐,叫做“什錦三明治”。雖做法稍有不同,但也沒什麼過於奇特的,可好多老外吃了都説好,因此保留了下來。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酸黃瓜(80克)番茄(1個)洋葱碎(少許)生菜葉(4片)生菜絲(80克)花生醬(適量)芥末醬(適量)奶酪(4片)胡椒味里昂火腿...
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麪粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用温水和麪。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...