自制榆錢小窩窩頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

窩窩頭大家肯定都不陌生，今天小編給大家帶來的是記得榆錢小窩窩頭。小時候，榆錢它曾是千家萬户農民的主食。在人們對大魚大肉吃得有點膩的今天，餐桌上擺幾個榆錢小窩頭，為調換口味，很受家人的喜愛。榆錢雖然屬於粗飯，但卻營養豐富。

主料

玉米麪粉 ：150
麪粉 ：100
榆錢 ：100

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：10
小蘇打 ：2

具體步驟

提前姜榆錢摘淨掰瓣，用鹽水浸泡10分鐘，然後漂洗乾淨，控幹水分備用

小葱洗淨，切成葱末備用

準備玉面和麪粉，2克小蘇打

將玉米、麪粉和調拌均勻

將榆錢倒入麪粉裏攪拌一下攪拌一下加入一勺鹽

加入葱末和食用油

攪拌均勻

再和成柔軟的麪糰

為了大小均勻分成每克30克一個麪糰

取一個麪糰，做成底座帶眼的窩窩頭

做好的窩窩頭，窩窩的大小隨自己喜好來做

依次將所有的全部坯子都做好，擺在蒸鍋鋪好屜布的簾上，大火蒸15分鐘。