有特色的榆錢窩窩頭怎麼做又香又好吃
主料
榆錢 :500小麥麪粉 :200
玉米麪 :500
輔料
小蘇打 :4鹽 :適量
具體步驟
1.榆錢兒用清水清洗乾淨
2.清洗之後放進大盆裏
3.加入食鹽
4.小蘇打用清水化開
5.玉米麪和麪粉放進榆錢盆裏。我只放了很少的麪粉,這樣可以稍細膩一些
6.小蘇打水慢慢地倒進榆錢盆裏,仔細地拌勻
7.完全拌好之後餳二十分鐘
8.開始捏窩頭了,怕沾手的話,可以在手上蘸點涼水。大拇哥按住中心,圍一圈形成窩頭狀
9.這是正面。
10.做好其餘的窩頭坯
11.全部做好之後,起鍋燒水,水開後把窩頭放進籠屜,中火蒸20分鐘
12.很美味的窩頭哦
窩窩頭裏也可以不加麪粉,加面粉是為了讓使細膩一些。
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