西紅柿水餃的做法,西紅柿水餃怎麼做
“夏天吃西紅柿水餃不油膩,這是我閨女的最愛。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿水餃的做法步驟
1、準備好餡料食材,葱姜切碎。
2、將多用鍋中放入適量的水,在水差不多燒開時放入西紅柿燙一下去皮。
3、將西紅柿從側面切開把籽用小勺挖出。
4、把西紅柿放到菜板上切碎放入盆中備用,儘量不要去剁。
5、炒鍋加熱倒入適量的玉米油。
6、將西紅柿打散倒入熱了的油鍋中用筷子不停的攪動,使雞蛋變碎。晾涼備用。
7、麪粉中加入清水和成稍微硬點的麪糰,蓋上蓋子醒十分鐘。
8、將西紅柿,雞蛋,肉加入所有調料攪拌均勻。
9、把醒好的麪糰揪成大小均勻的劑子。
10、用擀麪杖擀成中間購邊緣薄的餃子皮。
11、將餡料包入餃子皮中,可以根據自己的喜好包餃子的形狀,包好的餃子不要漏餡。
12、把包好的餃子放入燒開水的多用鍋中,用鏟子在鍋的邊緣輕輕的推動,讓餃子在鍋中轉動,防止餃子粘在鍋上露餡。
13、待餃子完全漂浮時就已經熟了,將餃子撈出。
14、煮熟的餃子放入盤中用涼水激一下防止粘在一起。
15、開始享用吧。
小竅門
先醒好面再和餡料,防止鹽放早了西紅柿出湯。
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料葱花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、葱花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
葱香牛肉鍋貼的做法,葱香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋葱(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋葱切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋葱...
-
積菜粉的做法,積菜粉怎麼做
“這就是我滴晚飯啦。。。。。我還配了一碟蒜醬,積菜粉和豬肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明細主料五花肉(適量)東北酸菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)積菜粉的做法步驟1、五花肉切片酸菜切絲粉絲泡軟2、油温5成熱放入幹辣椒和五...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...