山藥發麪小餅的做法,山藥發麪小餅怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥發麪小餅的做法步驟
1、準備一個山藥。
2、山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。
3、根據自己的口味添加適量白糖,按壓成泥。
4、打入一個雞蛋攪拌均勻。
5、根據面的多少加入適量酵母(一般500克麪粉加5克酵母)。
6、加入適量麪粉(少量多次加入)。
7、和成麪糰醒十分鐘。
8、擀成一釐米厚的面片。
9、用玻璃杯子壓成圓形。
10、全部做好蓋保鮮膜醒發制兩倍大。
11、鍋中不刷油,煎制兩面金黃即可。
12、顏色漂亮特別暄軟。
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