雞肉怎麼保存新鮮

雞肉營養豐富，口感較好並且能夠跟不同的食材搭配，做出多樣的菜式深受人們喜愛，但一般新鮮的雞肉怎麼保存新鮮?保存雞肉有哪些注意事項?下面，讓小編帶你一起去了解一下。

一、雞肉怎麼保存新鮮

1.新鮮的活雞買回來，一般在常温下只能保存1天，如果天氣炎熱，氣温較高則容易在較短的時間內變壞，所以新鮮雞肉應儘快食用。

2.新鮮的雞肉如果加上調料醃製後放入冰箱冷藏則可以保存2到3天的時間。

3.將活雞洗淨並用廚房紙吸去多餘的水分或瀝乾水分後，分別裝入保鮮袋或保鮮盒密封放入冰箱冷凍格，可存放較長的時間。

二、保存雞肉有哪些注意事項

1.雞肉的保存時間切忌過長，因為一般肉類如果冷凍過長其營養與口感就會流失。

2.已經煮熟的雞肉冰箱保存時間不能超過4天，熟的雞肉更容易滋生細菌，不應保存過長。

3.熟的雞肉與生的雞肉不可混合一起存放，容易產生交叉感染。

4.注意冰箱的保存温度，如果温度不夠則容易令雞肉變質不可食用。

以上就是小編為大家介紹雞肉的保鮮方法與需要注意的事項，希望能夠幫助到大家在日常飲食烹飪中瞭解到更多的相關知識。