新鮮野生蘑菇怎麼保存,這些保存方法大家可以試試
説到蘑菇,相信大家都不陌生,很多家庭都會吃的一道菜,就是非常出名的燉湯:小雞燉蘑菇,所以説蘑菇是非常美味的食物,但新鮮的蘑菇卻不好保存,那麼,大家知道新鮮野生蘑菇怎麼保存嗎?跟着小編來學學吧。
新鮮野生蘑菇怎麼保存
第一種方法是用鹽水浸泡的方式,這個方法非常的簡單,適合家庭使用。將新鮮的蘑菇用清水洗乾淨,去掉大部分的泥土雜質,放入鹽水中浸泡15~20分鐘,從鹽水中撈出瀝乾,這樣就可以保存一週左右了。
第二種方法比較適合數量較多的蘑菇,可以先將新鮮的蘑菇放入非鐵質的器具中,比如陶罐,在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽,一層蘑菇一層鹽,這種方法可以存放一年左右。
第三種方法是晾乾蘑菇,因為蘑菇在潮濕或者悶熱的環境中,是最容易腐爛變質的,所以如果是新鮮的蘑菇,我們首先就要保持蘑菇的乾燥,充分的晾乾蘑菇身體裏的水分後,蘑菇可以多存放2~3天。
總之,大家都知道蘑菇是一種新鮮的食材,很多人都會在蘑菇上市的季節去購買,但是如果保存不好,就會吃到不新鮮的蘑菇而影響了蘑菇本身的味道,所以,大家可以試着學一學小編告訴大家的三種蘑菇的保存方式。
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