涼拌海帶怎麼做

海帶是一款非常好吃的美食，大家知道涼拌海帶怎麼做比較好嗎，看看文章對於涼拌海帶的介紹就知道了，這款美食老少皆宜，可以作為午餐或者晚餐來吃都是比較不錯的，並且海帶的做法比較簡單，所以大多數人都是會做這款美食的喲。

 一、涼拌海帶怎麼做

(一)方法1

食材：海帶 蒜末 醋 調料油 鹽 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角

步驟/方法：

1、海帶一塊，洗乾淨，遺憾的是這根海帶有點薄。

2、燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，

幾乎看不出來什麼了。

3、焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然後瀝乾水捲成卷，切成細絲。

4、鹽，醋，調料油。我這個調料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗裏，鍋裏燒熱油扔進幾個花椒粒

和一個八角，油冒煙後離火把熱油倒進裝辣椒末的碗裏，就ok了。這個油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。

5、加蒜末、醋、調料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。

(二)方法2

材料：海帶，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水

做法：

1.準備姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裏焯一下撈出濾幹水;

3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!

小訣竅：

因為偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶沒有放～ 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～

(三)方法3

原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。

做法:

1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。

2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。

(四)方法4

主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片

調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙

製法:

1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。

2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。

3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。

(五)方法5

主料:海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油

製作要點：

選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。

二、注意事項

1、不要將海帶絲切得太細太短，那樣就夾不上筷子了;

2、不要把香菜切得太長，那樣香菜就佔據了主位，感覺不好吃。

我們明白了涼拌海帶怎麼做以後，相信喜歡吃這款美食的人會越來越多，這款美食文章總共介紹了四種做法，都是比較容易學習的，所以愛吃的人可以看看自己比較適合哪種美食的吃法，文章還介紹了涼拌海帶的注意事項，大家也可以瞭解一下。