土豆開水泡一下可以去皮嗎,土豆可以怎樣去皮
土豆是生活中最常見的一種食物,但是很多人覺得削皮很麻煩,所以削土豆的方法出現了很多。土豆開水泡一下可以去皮嗎?把土豆泡在沸水裏,然後放到冷水裏,這樣土豆皮就容易剝了。這就是物理學中膨脹和收縮的原理。
一、土豆開水泡一下可以去皮嗎
是可以的,用沸水洗土豆3 ~ 5分鐘,水是最好的土豆,然後用刀刮,土豆皮可以很容易地刮掉。新鮮的土豆浸泡在水裏,粗洗去污垢。然後用絲瓜羅擦土豆皮,皮就可以大卸。這種削皮方法可以讓土豆最低的損耗。
二、土豆可以怎樣去皮
1.刷鍋用的金屬球可以用來剝土豆皮,效果很不錯,又省時又省力。
2.可以用削皮刀,在削土豆之前,沖洗土豆水,使土豆皮接觸並吸收一定量的水,削土豆皮會更省力。新鮮的土豆,用方竹肋邊可以輕易地刮掉外皮,老土豆用不鏽鋼匙、刀等東西刮掉即可。
土豆有很高的營養價值,吃土豆不用擔心脂肪多,其實它只含一點點,非常少的脂肪,是所有家常食物裏面脂肪含量最少的。不但如此,每天多吃一點土豆,還可以減少脂肪的含量,能使身體把脂肪新陳代謝了,讓你不再擔心長胖,放心食用。土豆非常有營養,還可以抗衰老。一提起有營養、抗衰老的東西,人們就會想到燕窩人蔘這些等高檔的奢侈食品,卻很少想到像土豆這樣的家常菜。
關於土豆開水泡一下可以去皮嗎這個問題就解決了,是可以的,但是吃土豆的時候要知道去皮後的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。對於部分綠色的土豆,我們可以在吃之前把綠色的部分都切掉。土豆青綠髮芽多的應扔掉。切好的土豆最好在水中浸泡一段時間,煮的時候倒一點點醋,可以避免食物中毒。如果土豆完全變綠了那就最好不要吃了。
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