西紅柿的皮怎麼去,可烤去、煮去還可以刮
西紅柿是一種很神奇的食物,它既可以是蔬菜,也可以是水果;它既可以生吃,也可以熟吃;不同的人對西紅柿的做法也不一樣,有的人吃西紅柿不需要去皮,有的卻是不去皮就無法下嚥。這就涉及到一個問題:西紅柿的皮怎麼去。今天就來看看有什麼方法吧。
西紅柿的皮怎麼去
第一種,烤
將西紅柿的底部插一個叉子,放在火上烤約10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
稍稍冷卻幾秒鐘後,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
第二種,煮
鍋中倒入清水,大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右,要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒,以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水,沒過西紅柿。
撈出後,冷卻一分鐘,再撕掉外皮,但手還是略感微燙,而且不容易拿住,在撕皮的過程中,西紅柿有些滑。
第三種,刮
用勺子刮,也是一種方法。勺子的選擇比較重要,勺子的邊緣不能太薄,也不能太厚。比如,用鐵皮勺子刮,西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子,勺子邊緣太圓滑,很費力。我覺得,不鏽鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
這種方法相對於以上兩種,看似最簡單,但對於我而言,是這三種方法中最費力的。在刮的時候,力度要掌握好,颳得太輕,西紅柿的皮和肉起不到分離的作用,如果力度太大,把皮刮破,在撕的時候更麻煩。而且,刮不到的地方,在撕的時候,要用指甲一點點摳,很費勁。
針對西紅柿的皮怎麼去這個問題,相信大家看了以上的方法都有了一定的瞭解。那麼那些不喜歡去皮的人們也可以試一下,雖然都是同一種食物,但是也許你會發現不一樣的味道。這就像,同一個人,會有不同的樣子,同樣的西紅柿,會有不同的味道。
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