能滷的素菜有哪些值得推薦
滷菜大家喜歡吃嗎?平時自己做慣了菜,有時候想偷個懶或者是改善一下口味的話,都會去滷菜店買各種各樣的滷菜,其實滷菜店的滷菜非常多,像醬牛肉,醬鴨,醬豬爪等等這些都是葷菜,其實很多的滷菜也可以是素的。今天我們就來了解一下可以滷的素菜有哪些。瞭解了之後,以後我們不光可以在店裏面買着吃,而且可以自己買一些原材料回來自己滷着吃,既衞生又便宜,物美價廉。
能滷的素菜有哪些值得推薦
一、豆腐乾
這裏的豆腐乾並不是那種一塊一塊的豆腐乾,而是油豆腐。油豆腐經過滷製之後,它的口感沒有原生態的那種軟,而且是有一些汁水香香的,特別好吃。滷的豆腐乾的在裏面吸收了湯汁,一口咬下去非常好,我們一般可以作為早餐的配菜來配粥吃。
二、滷海帶
海帶是我們吃的比較多的一種海產品,一般都會炒着吃或者是燒湯吃,其實也可以滷着吃。我們只要用一些醬汁把海帶浸泡一下滷上一天,到第二天的話就可以吃了。滷過的海帶吃起來更加軟一些,對於一些牙口不好的人吃起來更方便,而且它的味道會更濃,整個海帶裏面都包裹的鮮美的汁水的味道。
三、滷烤麩
烤麩其實也是一種豆製品的,有點像我們的麪筋。烤麩就是平時做涼皮最後洗出來的筋,把它燒開之後就變成烤麩了。我們滷烤麩的時候可以把烤麩煮熟,然後用一些醬汁泡在裏面,把它滷一下,滷好的烤麩的汁水非常多,非常好吃而且很有彈性。
以上就是關於一些能滷的素菜了,當然我們平時鹵素菜的食物還有很多,像金針菇,蘑菇,海帶,蘿蔔還有各種豆製品都是可以做滷菜的,只要你想吃都是沒有任何問題的。同樣滷過的蔬菜味道也是很好的,而且也可以保存一段時間。如果小朋友小夥伴也喜歡吃滷菜的話,不如在滷葷菜的時候加入一點素一起滷一下,嚐嚐滷出來的素菜的味道怎麼樣,相信一定會好吃的。
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