涼拌內脂豆腐怎麼做
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下涼拌內脂豆腐怎麼做。
涼拌內脂豆腐怎麼做
一、簡單版
用料:內脂豆腐、榨菜、剁椒、涼拌汁(沒有也可以)、生抽(要用可以涼拌菜的)、香油、鹽(如果口味不重就不要放鹽了)
做法:
1.把盒裝內脂豆腐用湯匙挖到碗裏,蓋上保鮮膜;榨菜剁碎待用。
2.蒸鍋放入適量的水,水開後將內脂豆腐上鍋蒸8分鐘關火。
3.將剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面,淋上涼拌汁、生抽、撒上鹽(根據個人口味)、香油。
小貼士:
內脂豆腐水多,用保鮮膜把裝豆腐的碗包上,蒸的時候水蒸氣就不會進去了,這道萊是不能用筷子拌的,因為一拌豆腐就碎了,吃的時候用勺子。
二、家常版
用料:盒裝內酯豆腐一盒、熟花生米適量、生抽適量、白糖、香油、醋適量、鹹鹽、香菜、葱、蒜適量
做法:
1.香菜擇洗淨,葱蒜切末。
2.將花生米去皮,壓碎。
3.花生碎放入碗中。
4.加入生抽,白糖,香油鹹鹽拌勻成汁子。
5.盒裝豆腐剪開包裝盒,倒入深盤中。
6.將拌好的汁子澆在豆腐上即可,清爽可口的一道菜就完成了
小貼士:
1.內酯豆腐會更嫩。
2.要放生抽,要不顏色會很深的。
三、升級版
用料:內酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法:
1、把內酯豆腐從盒中倒出,把水控乾淨,切成小方塊。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內放少許油,把海米略炸一下,撈出,撒在豆腐上。
4、調汁:海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加),一點糖、一滴香油,把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
四、東北菜版
用料:內脂豆腐一盒、香酥辣椒適量、香菜少許、味極鮮醬油適量、蒸魚豉油適量、海鮮醬油適量
做法:
1.內脂豆腐放入冰箱冷藏一個小時左右。
2.將豆腐去盒倒入盤中。
3.倒入調好的醬油,撒上香菜和辣椒即可食用。
五、懶人版
用料:內脂豆腐一塊、蠔油、蒜沫、香菜、醬油、醋
做法:
1.將蠔油,蒜沫,香菜,醬油,還可以根據自已的喜歡放點醋或其他的調料
2.拌好以後倒在上面就可以了
3.如果家裏有肉沫,用麪醬炒點肉沫放上就更美味啦
以上內容就是關於對涼拌內脂豆腐怎麼做的一些回答,其實脆的豆腐不論怎麼做都是非常好吃的,因為它的口味本身就是很鮮美的,它只能將我們成品的豆腐,經過過水以後,然後再在太陽下進行晾曬,這樣就做成了我們脆豆腐的原材。
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