茼蒿煮麪的做法步驟
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。
茼蒿煮麪,這是一道非常健康的一道菜品,平時看見的麪條都是白色的吧,但是這次這道茼蒿麪條煮出來的麪條就是綠色的,像我們現在提到的綠色蔬菜植物之類的都是綠色,綠色就是健康的代表色,多吃這道茼蒿麪條有利於身體健康,所以朋友們可以多製作這道菜。
一、茼蒿煮麪的做法步驟
1、準備的材料有掛麪和茼蒿葉子。
2、取用大葱的上半部分,因為這個地方綠一點,切成末兒。
3、葱末用鹽、雞精、香油、醋醃製一下,同時減輕了葱辣味。
4、水開開始煮麪條。
5、麪條將熟時放入茼蒿,略燙一下,就可以出鍋了。
6、直接將煮熟的麪條放入碗內,攪拌均勻就可食用。
茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌症等功效。茼蒿營養豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。
二、茼蒿的作用
1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
2、清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。
3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
看吧,這就是茼蒿煮麪的做法,茼蒿又叫菊花菜,可安心養脾,消痰利腸胃,在這炎炎夏日,可以涼拌又可以加入清湯麪中成為茼蒿煮麪,健康又營養,美味還開胃,在一定程度上可以通利小便,消除水腫。茼蒿煮麪煮出來的面顏色是綠色的,綠色代表健康,多吃有益健康。
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