杏仁減肥的功效和禁忌

最近，很多朋友給小編推薦了減肥妙招。其中，不少人都提到了杏仁減肥法。食用杏仁來達到減肥的目的，究竟科不科學呢？有沒有成效呢？會不會對身體造成什麼副作用呢？相信讀者朋友們一定會提出這些疑問。那麼，接下來就讓小編給大家介紹一下吧！

一、關於杏仁的小知識

杏的營養價值很高而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有大量的單不飽和脂肪酸，是有益於心臟健康的;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每100g杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克和鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素和抗壞血酸及苦杏仁甙等。

二、杏仁減肥的功效與作用

1、鎮咳、平喘作用

用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，而達止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用於多種咳喘病證如風寒咳喘配伍麻黃和甘草，以散風寒、宣肺平喘的功效，即三拗湯。風熱咳嗽時配伍桑葉和菊花，以散風熱和宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽配伍桑葉、貝母、沙蔘，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內溶物對黏膜的潤滑作用故而杏仁有潤腸通便之功能。

3、消炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛的作用，因而國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖方法證明：預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後再測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高並且作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。

5、降血脂作用

臨牀報道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂且無需嚴格限制飲食。

6、美容作用

根據肺合皮毛理論在臨牀上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁常獲捷效。現代研究證明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化和潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。

7、用於腸燥便祕

本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁和郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。

三、杏仁減肥的副作用

1、杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處，但是它主要是用來做藥的，不可當花生果來吃。

2、凡陰虧、鬱火者，則不宜單味藥長期內服如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎和乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。

3、杏子味酸性大熱且有滑胎作用，由於妊娠胎氣胎熱較重故一般應遵循"產前宜清"的藥食原則，而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。

4、杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，因此孕婦禁食杏仁。

5、杏仁附有大量的脂肪酸，對於大便溏瀉的人則可造成或是會加重腹瀉。對於杏仁導致的這些輕度的不適症狀，還可用颳去粗皮的杏樹皮60g用水煎服，或是飲梅子汁解之。

以上就是小編為大家介紹的杏仁減肥的功效和禁忌。各位讀者朋友請牢記，杏仁雖然富含豐富的營養成分，但也有毒性，因此務必適量食用，切不可貪食哦。如果您身邊正好有朋友在採用杏仁減肥法，請提醒他們科學食用杏仁，這樣才能有利於身體健康。