脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮炸雞的做法步驟
1、買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾
2、生薑切成末
3、剁好的雞塊放入料酒
4、加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水
6、鍋裏放多一點的油
7、油温6成熱時候下入雞塊,炸到幾塊金黃色時就可以撈出
小竅門
做脆皮雞要先醃製,讓味道充分的進入肉裏,不然是沒有味道的
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