黃金脆皮烤雞翅的做法 非油炸黃金脆皮烤雞翅 黃金脆皮烤雞翅怎麼做
“炸雞翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一鍋油來炸雞翅,我就心有餘悸。
曾經有一名美國人,專門拍了一部關於美式垃圾快餐的紀錄片:拍攝之前先秤了自己的體重,健美又健康的美國帥哥,開始拍攝的3個月時間,每天早、中、晚三頓都吃麥當勞、肯德基的漢堡、炸雞翅、炸薯條、可樂……當3個月拍攝結束時,他竟然爆長了40公斤體重,由原來的健美帥哥,變成了一身贅肉的大胖子。
此人很有奉獻精神,但現實中的我們,有誰願意把自己、家人和孩子吃成個大胖子呢?
這款黃金脆皮烤雞翅,口感上和炸雞翅基本沒有差別,但全程卻沒有加一滴油,完全是靠雞翅本身的油脂,使得表皮變得酥脆。製作簡單,減少過多油脂的攝入,絕對健康加分哦。
各位媽媽們,別再帶孩子去吃麥當勞、肯德基了,趕快自己動手,給予孩子健康、營養的成長餐吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金脆皮烤雞翅的做法步驟
1、雞翅中正背打斜刀
2、加鹽、生抽、料酒、雞精、黑胡椒醬(也可以加您喜歡的其它醬料,比如奧爾良燒烤醬、中式燒烤醬等,鹹度您自己適量掌握)
3、抓勻醃製20分鐘
4、在醃製雞翅的同時,標準麪粉加入適量水
5、加鹽、黑胡椒粉、黑胡椒粗顆粒(如果您做別的口味,請酌情添加其它調味料)
6、麪糊調成這樣就可以了,要能掛住糊,不要太稀
7、醃製好的雞翅裹麪糊
8、再裹一次麪包糠,壓實
9、全部排在錫紙烤盤上,烤箱預熱
10、220度正面烤20分鐘,翻面,背面再烤20分鐘(烤箱温度及時間僅供參考,請按照您自家烤箱酌情設定)
11、好啦,表皮酥脆,內部軟嫩的黃金脆皮烤雞翅就做好啦
12、再搭配些番茄沙司,很美味
13、簡單好吃,一學就會的美味,關鍵是非油炸比較健康。別再帶孩子去吃麥當勞、肯德基了,自己做省事又健康。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
當歸枸杞燉豬蹄的做法,當歸枸杞燉豬蹄怎麼做
“原料就是豬蹄咯。。。要選豬後蹄,肥肉和筋都比較多讓菜市場的人幫忙都剁好咯~嘿嘿一定讓他們剁圓的,不要讓他們把骨頭都剖開,這樣骨髓都跑出來了,就不好吃了。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料當歸(適量)枸杞(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普...
-
鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)葱段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將...