叮噹貓貓最愛吃的銅鑼燒怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個 砂糖 120克牛奶 :5大匙 麪粉 180克
泡打粉 :1小勺
輔料
具體步驟
1. 盆中放入雞蛋、糖,用電動打蛋機攪打,直到蛋液體積增大約3倍,電動打蛋機上的蛋糊掉落盆裏的時候不會馬上融入蛋糊中,而是慢慢融合就可以。
2. 加入牛奶用蛋抽拌勻,然後篩入麪粉和泡打粉的混合物,繼續拌勻,不要攪拌過頭,只要沒有面粉顆粒就行。放置半小時。
3. 奶鍋中不要放油,別擔心,不會粘住的。開最小的火,烤的時候用手拿着鍋離火高一點。把鍋烤熱,倒一勺麪糊下去,先平着轉動鍋,烤麪糊的邊邊,讓它先凝結,這樣翻面的時候木鏟不會和麪餅粘住,然後烤中間。要不停轉動,這樣才不會焦掉。
4. 等上面冒小泡了,就如白白的樣子,用木鏟子撬一下邊邊,然後翻面,這時候中間還是有點生的。
5. 翻面後等待1-2分鐘即可剷出,繼續製作下一個麪餅。
6. 最後將製作的兩個麪餅中間夾上紅豆沙即可享用。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...