雙色栗子浮島的做法,雙色栗子浮島怎麼做
“栗子的軟糯香甜
配上鬆軟滑嫩的蛋糕胚
美味香甜的
蛋糕就誕生啦
入口的滑嫩細膩
柔軟的觸感
簡直是讓人脣齒留香”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙色栗子浮島的做法步驟
1、將紅、白豆沙分別加入蛋黃攪拌均勻
2、加入上新粉
3、蛋白打發,將白糖分2次加入
4、蛋白分2份,拿出其中一份蛋白分3次分別加入麪糊1和2中,第一次充分攪拌,後兩次稍稍攪拌温馨提示:攪拌得不需要特別勻,注意蛋白不要懈
5、模具鋪油紙,先將紅色麪糊倒入模具中,撒上蜜豆(密一點)、栗子,再倒入原色麪糊
6、將模具放入冒出蒸汽的蒸鍋裏,鍋蓋用棉布包好。大火蒸10分鐘左右,再轉小火蒸10分鐘,關火,取出倒扣冷卻
7、新鮮出爐,味道美美的。
小竅門
雙層栗子浮島
帶給味蕾極妙的體驗
入口即化
卻又回味悠長
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