薺菜豬肉滷餷條的做法 薺菜豬肉滷·餷條 薺菜豬肉滷餷條怎麼做
“薺菜,是東北最常食用的野菜之一,有很高的藥用價值。。。
薺菜的食用方法很多,之前包過薺菜豬肉水餃,這次,正好買了餷條,就用它代替尖椒,和豬肉一起打了滷子,味道好極了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薺菜豬肉滷餷條的做法步驟
1、剛挖的新鮮薺菜~擇淨、洗淨。。。
2、燒開水焯一下。。。
3、過涼水。。。
4、攥幹。。。
5、切好。。。
6、豬肉、葱、蒜分別切好。。。
7、熱鍋加油燒開,放入葱,再放入肉炒。。。
8、加薺菜翻炒。。。
9、加花椒麪、醬油翻炒。。。
10、加水適量。。。
11、澱粉加水勾兑好。。。
12、放入勾兑好的澱粉,翻炒。。。繼續收湯至熟。。。
13、成品~薺菜豬肉滷。。。
14、成品~薺菜豬肉滷。。。
15、燒開水,放入餷條,煮開加涼水再煮開。。。
16、過涼水。。。
17、挑出裝盤。。。
18、成品~薺菜豬肉滷·餷條。。。
19、開飯~香!
小竅門
1、澱粉少放或不放,對糖尿病人有益。。。
2、餷條不宜煮時間太長。。。
-
豇豆餡水煎包的做法,豇豆餡水煎包怎麼做
“豇豆又稱長豆角,健脾利濕,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麪粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)葱(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
西米珍珠圓子的做法,西米珍珠圓子怎麼做
“西米圓子是一道漂亮又好吃的甜點,餡心可以隨便搭配,只是餡心不能太稀,否則成品會軟榻。”食材明細主料西米(200克)澄粉(150克)糯米粉(150克)輔料花生餡(80克)紫薯(100克)配料糖(60克)豬油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西米珍珠圓子的做法步驟1、原料:西米,澄粉,糯米粉,...
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最為紅火,基本...