砂鍋麻辣雞湯的做法,砂鍋麻辣雞湯怎麼做
“喜歡用砂鍋做熱氣騰騰的湯來喝,不但保暖還有營養”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋麻辣雞湯的做法步驟
1、雞腿一個,洗乾淨
2、用開水再洗一遍,去浮油和血水
3、平菇洗乾淨撕條
4、白菜洗淨切條
5、油鍋加熱,把辣椒和花椒爆香
6、倒入砂鍋裏
7、雞腿放鍋裏煎至金黃
8、盛出來放砂鍋裏
9、油鍋里加辣醬、醬油、醋炒出紅色
10、倒入砂鍋,同時撒上葱花,放幾瓣大蒜
11、平菇和白菜放砂鍋裏,加開水,加適量的鹽,蓋上蓋子加熱30分鐘以上
12、用筷子扎一下雞腿,很輕鬆扎進去,就可以關火了。
小竅門
這是自家養的雞,比較肥,所以油放的不多,如果是買來的,多放一些油好;做好的湯很燙,小朋友吃的話,要小心不要燙到。
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
豬肝瘦肉夜香花湯的做法,豬肝瘦肉夜香花湯怎麼做
“夜香花又到開花的季節了,它有清熱明目的作用,而且煮好的湯裏還會含有花香氣,而且味道鮮甜,今天就買了些豬肝瘦肉一起煮嚐嚐鮮了。”食材明細主料瘦肉(1.5兩)豬肝(1.5兩)輔料夜香花(2兩)姜(適量)配料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉夜香花湯的做法步驟1、...
-
蒜苗蘿蔔酸辣湯的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》 蒜苗蘿蔔酸辣湯怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健...
-
大愛冬陰公湯的做法,大愛冬陰公湯怎麼做
“最近幾個月太愛吃辣的了~~~只要是辣的都愛!!!之前去西餐的材料批發店裏淘了些東西,其中有一罐是泰國的冬陰公湯,今天去買了點海鮮去豐富這罐湯~~~~”食材明細主料青瓜(適量)鮮魷魚(適量)蝦(適量)蘑菇(適量)蜆(適量)輔料紅椒(適量)香菜(適量)罐頭湯(1罐)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...