雪梨冰糖銀耳羹的做法,雪梨冰糖銀耳羹怎麼做
“秋天來了,天氣非常乾燥,有的人嘴脣都裂了,擦了脣膏也沒有用,這個時候弄一個梨子燉冰糖就最適合不過了。梨子燉冰糖能夠滋陰潤肺,養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
雪梨銀耳湯,具有滋陰潤肺,養胃生津等作用。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.有條件加貝母同燉更好.此外,梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;雪梨加冰糖可製成雪梨飲,能清熱止渴,適用於外感温熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪梨冰糖銀耳羹的做法步驟
1、百合和蓮子泡發。
2、銀耳泡發洗淨。
3、雪梨去皮切塊。
4、砂鍋里加入清水和泡發的百合和蓮子。
5、在放入梨塊和銀耳,小火慢煲1個半小時。
6、加入枸杞和冰糖繼續煲30分鐘就可以出鍋了。
小竅門
1.不建議大家使用煮肉和炒菜鍋來煮湯,最好備一口砂鍋來煮湯和粥,因為煮肉菜的鍋裏殘留的味道會破壞甜湯的口感和香味。
2.梨子的品種比較多,我們所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比較適合煮湯的還是雪花梨比較好。
3.一次未食用完的梨湯可以放在冰箱冷藏室裏,第二天加熱後食用即可。
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