冰糖銀耳燉雪梨 的做法,冰糖銀耳燉雪梨 怎麼做
“#燉菜#秋冬季節冷空氣頻繁,再加氣候乾燥,身體很容易上火;我們可以多給家人吃些潤肺、降燥的食物;如冰糖銀耳燉雪梨,就是很不錯的選擇;隔三差五喝一碗,香甜軟糯,潤肺補水又降燥,還能提高身體免疫力~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冰糖銀耳燉雪梨 的做法步驟
1、準備好食材,銀耳,我用的是幹銀耳。
2、取一朵幹銀耳放入盆中,提前一晚用温水泡發上。
3、將泡好的銀耳清洗乾淨,先剪去根頭再撕成小朵,方便烹飪和食用。
4、放入大點的砂鍋中,再加入適量的清水。
5、蓋上蓋子,用大火煮開。
6、把蓋子架在兩根筷子上面,然後轉小火再燉半小時左右,中途時不時攪拌幾下,以防溢鍋和鍋底。
7、半小時過後,銀耳也燉得差不多了,這時把1小碟老冰糖放進去。
8、接着把去皮去核的梨塊放進去,加蓋再繼續燉20分鐘。
9、待梨子燉至變色變軟,最後放入枸杞。
10、轉大火燉,再1~2分鐘即可。
11、盛入碗中,趁熱吃口感最好了。
12、喝上一口,香甜軟糯,營養美味。
小竅門
1、銀耳,可以用新鮮銀耳,也可以用幹銀耳,如果是幹銀耳則需要先泡後煮;我一般是頭天晚上泡第二天煮;你也可以早上泡,晚上下班回來煮;具體看個人方便。
2、枸杞不宜放早,燉時間長容易發酸,影響食用的口感。
3、冰糖用量和燉至時間可根據自己喜歡的口味而定。
-
青豆泥的做法,青豆泥怎麼做
食材明細主料青豆(200g)輔料煉乳(20g)白糖(15g)橄欖油(30g)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)青豆泥的做法步驟1、青豆洗淨後加少量水打成泥。2、鍋中倒入橄欖油,加熱後下入白糖,炒融化後下入青豆泥炒香,加入煉乳,攪拌均勻後盛出即可。...
-
炫彩果凍的做法 炫彩果凍--Broken Glass Jello 炫彩果凍怎麼做
“當我第一次看到BrokenGlassJello哇!!頓時眼睛一亮!!我就被那絢麗剔透的色彩所誘惑了,我也要做一次!!!果凍做出來了,切出來的每一塊都是一幅美麗的圖畫,我就一遍一遍的欣賞,一遍一遍的被它所感動,感歎這簡單的果凍也能給人帶來這麼美好的想象,感歎我也能把美食做成...
-
自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做
“紅豆沙有着廣泛的用途,一般來説,製作方法分為兩種:一種是用攪拌機打碎,另一種是用過濾的辦法去掉皮。但是我沒有攪拌機,而且據説紅豆的營養就在那點皮上,所以,當這種不用去皮的紅豆沙方法出現時,我很激動地就嘗試了,當然這種方法口感和攪拌機打碎的還是有點點差別,不過...
-
香草冰淇林的做法,香草冰淇林怎麼做
“冰淇林是我的最愛,可是試了很多次,依然做不出外面賣的那種,哎╮(╯▽╰)╭”食材明細主料雞蛋黃(四個)輔料牛奶(400ml)奶油(250ml)糖(100g)香草精(適量)香草(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草冰淇林的做法步驟1、準備好原料;2、牛奶中加入糖和蛋黃混合攪拌均勻;3、隔水加...