魚頭海帶豆腐湯的做法,魚頭海帶豆腐湯怎麼做
“買了2條魚曬魚乾,魚頭用來做了豆腐湯,鮮。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚頭海帶豆腐湯的做法步驟
1、魚頭洗淨,用1大匙料酒和1茶匙鹽醃15分鐘去腥,醃好用水衝一下,瀝乾水份。
2、海帶芽泡發,用剪刀剪成小塊。
3、豆腐切小塊。
4、姜去皮切片。
5、把豆腐和海帶芽放湯鍋裏,倒入4碗水燒開,轉小火煮10分鐘。
6、熱油鍋,把魚頭煎至兩面金黃,薑片也爆一下。
7、把魚頭放入湯裏煮15-20分鐘。
8、放味噌調味。
9、簡單快手的湯就好了。
10、挺鮮美的。
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