北極蝦仁蒸蛋羹的做法,北極蝦仁蒸蛋羹怎麼做
“北極蝦仁與蔬菜炒熟搭配蛋羹食用,做法簡單,口感豐富,超級美味,百吃不厭,非常適合老年人和小寶貝們。皇家格陵蘭野生海捕北極蝦,去殼蝦仁直接食用非常方便。口感鮮甜富有嚼勁,是補充蛋白質的優良之選。捕獲後以鮮凍技術(快煮,去殼,冷凍)處理,以保證肉質新鮮彈嫩,皇家格陵蘭就像你的私人御廚,提供優質食材,給味蕾宮廷般的享受。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
北極蝦仁蒸蛋羹的做法步驟
1、食材清洗乾淨備用。
2、把蝦仁用清水泡下解凍後瀝乾水份備用。
3、青豆入開水鍋中(水裏放一點食用油和鹽,這樣青豆會更翠綠)焯水斷生後過涼水備用。
4、雞蛋打入盤中,倒入一倍半的温開水,加入適量的鹽,攪拌均勻。
5、過篩倒入器皿中。
6、蔬菜分別切成小顆粒,瀝乾水份的蝦仁,青豆,過篩後的雞蛋液,做好備用。
7、鍋裏倒入適量食用油放入葱姜碎末煸香。
8、倒入蝦仁,翻炒幾下倒入料酒。
9、繼續翻炒後倒入香菇,胡蘿蔔,加入生抽翻炒。
10、倒入青豆。
11、加入鹽翻炒幾下即可出鍋。
12、雞蛋液中放入兩勺炒好的蝦仁蔬菜粒,更入味。
13、蓋上保鮮膜,大火鍋開後轉中火蒸14分鐘。
14、蒸好後蛋羹表面鋪上炒好的蔬菜即可。
15、蝦仁Q彈,蛋羹嫩滑。
16、來上一勺,非常入味!
17、營養豐富,百吃不厭!
18、成品圖。
小竅門
菜譜中的北極蝦仁是去殼的食用非常方便。雞蛋的量根據需要適當增減,方法都是一樣的。蒸蛋羹的時候要蓋上保鮮膜或者蓋子,一定要蓋嚴實沒有空氣或水滴進入,這樣蛋羹才會沒有氣泡更嫩滑。
-
古田青草滋補湯的做法 古田青草兔肉湯 古田青草滋補湯怎麼做
食材明細主料兔肉(適量)輔料胡毛藤(適量)藍花仔(適量)枸杞(一小把)紅棗(適量)山黃竹(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)古田青草滋補湯的做法步驟1、山黃竹、胡毛藤、蓬稜蝶、藍花仔等古田民間草藥清洗乾淨,加水熬上半鍋湯汁(熬出的湯汁是黑褐色的,有青草的芳香)撈出草根...
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
百合銀耳紅棗湯的做法 經典的秋天滋潤飲品---【百合銀耳紅棗湯】 百合銀耳紅棗湯怎麼做
食材明細主料百合(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)輔料方糖(三小塊)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百合銀耳紅棗湯的做法步驟1、乾的百合,紅棗,銀耳各適量。2、銀耳先泡發。3、百合洗淨待用。4、紅棗洗淨,加小半碗水泡發待用。5、電飯煲放適量水,先加百合煮十分鐘。6、然後再...
-
胡蘿蔔蘋果濃湯的做法,胡蘿蔔蘋果濃湯怎麼做
“此湯鮮鹹可口,富含維生素,做來給家人補充營養吧。”食材明細主料胡蘿蔔(150g)蘋果(150g)輔料洋葱(50g)水(250ml)配料濃縮雞湯(1湯匙)薑蓉(1茶匙)蒜(一粒切末)奶油(50ml)橄欖油(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蘋果濃湯的做法步驟1、鍋裏放一湯匙...