醬香烤雞翅的做法,醬香烤雞翅怎麼做
“烤雞翅是我做得比較多的一道菜,因為我女兒愛吃。但不愛吃烤雞翅的人是少數吧?雞肉嫩、雞皮脆、味道香,誰能不愛呢?今天我們用豆瓣醬和番茄醬,來做一道醬香烤雞翅。”
食材明細
醬香烤雞翅的做法步驟
1、準備好雞翅、番茄沙司、料酒、豆瓣醬、葱姜和鹽糖。
2、雞翅正面割兩刀、反面割三刀,方便入味。
3、加入少許鹽、糖、1大勺味達美臻品料酒。
4、一勺半六月香豆瓣醬。
5、加入3大勺番茄沙司,加葱段和薑絲去腥。
6、抓勻,使每個雞翅都裹上醬汁。
7、用保鮮膜密封,冷藏醃製過夜。
8、烤盤墊錫紙,烤架上均勻擺好雞翅。為了上色更好,刷一層麥芽糖水。也可以刷蜂蜜水,沒有可不刷。
9、烤箱上下火200℃預熱,中層烤20分鐘,取出翻面並刷麥芽糖水,繼續烤15分鐘。
10、出爐啦,誘人不?
小竅門
①調味以自己口味進行調整,比如愛吃辣就加辣椒醬或粉,口淡可不放鹽等,如不知道怎麼調整的,可照着食譜做一次後就知道怎麼加減調味料了。
②雞翅一定要醃入味,醃製過夜最好,最少也要醃2小時。
③烤前可以在雞翅表面刷一層蜂蜜水或麥芽糖水,烤好後會有漂亮的色澤,不刷也沒事。
④烤箱温度和時間僅供參考,請根據自家烤箱脾氣調整。
-
豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子(一斤)輔料香葱(兩根)姜(一片)紅辣椒(四個)配料鹽(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蟶子的做法步驟1、...
-
辣白菜大醬湯的做法,辣白菜大醬湯怎麼做
“最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之後,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。”食材明細主料辣白菜(適量)輔料白菜...
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...