熗炒蘆筍尖的做法,熗炒蘆筍尖怎麼做
熱菜1.94W
食材明細
- 原味 (口味)
- 熗 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熗炒蘆筍尖的做法步驟
- 1、蘆筍尖洗淨,鍋中放入水燒開,投入蘆筍尖煮熟。
- 2、鍋中倒油燒熱,放入蒜末幹辣椒和花椒粒爆香,快速調入鹽和料酒炒勻。
- 3、將蘆筍尖盛入盤中,調入雞精,把炒香的料倒在蘆筍尖上,拌勻即可。
小竅門
蘆筍最好放入加鹽的沸水中燙一下,
然後立刻泡入水中,
以保持蘆筍的翠綠。
此菜以素炒之法烹製,
以保持蘆筍清香鮮嫩的特色,
是一款營養價值極高的蔬菜。
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