五香肉炒洋葱的做法,五香肉炒洋葱怎麼做
“這是十一期間在媽媽家做的,因為前幾天做了一個洋葱圈兒子不愛吃,非讓我給他做紅燒肉,我就改良了一下,兒子説非常好處,吃了兩碗米飯呢。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五香肉炒洋葱的做法步驟
1、將洋葱切成寬約0.5釐米的條
2、將醃好的五香肉切成寬1釐米左右的厚片
3、加入葱花薑絲爆香,加入五香肉翻炒,把肉裏的油炒出來,再加入味極鮮、少許鹽、白糖繼續翻炒,讓五香肉上色
4、加入洋葱繼續翻炒2分鐘左右,至洋葱發軟
5、出鍋時加一點香菜,增加一點色彩
小竅門
炒五香肉時一定要少放一點油,因為五香肉本身出油,我這次放得就多了。切洋葱時眼睛容易流淚,切的時候在旁邊放一碗水就能解決這個問題。
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