花甲的做法 四個步驟做出好吃的花甲 花甲怎麼做
“做出好吃的花甲螺原來只要四個步驟,就是這麼簡單粗暴。比較家常的一種花甲做法,鮮味十足。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花甲的做法步驟
1、花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。
2、將蒜頭及指天椒切碎;葱切粒。
3、用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜末及指天椒炒香。
4、加入花甲炒2分鐘,加入米酒,蓋上鍋蓋煮至花甲開口。
5、加入黃油拌至融化,灑上葱花,即成。
小竅門
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